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In vigore il nuovo Disciplinare di Produzione del Culatello di Zibello DOP

Pubblicato il decreto di approvazione definitivo del Disciplinare di Produzione del Culatello di Zibello DOP. Una Garanzia di Qualità per il nostro prodotto...

37° Festa del Culatello: tre giorni per celebrare il ‘Re dei salumi’

l Consorzio di Tutela partner principale della 37esima edizione della tre giorni gastronomica...

I Cantarelli. Storia e mito della cucina italiana. Oggi la presentazione del volume

Il Consorzio è tra i partner del volume dedicato a Peppino Cantarelli, uno tra i più grandi ambasciatori del Culatello...