News

In vigore il nuovo Disciplinare di Produzione del Culatello di Zibello DOP

Una Garanzia di Qualità per il Culatello di Zibello DOP. Il Consorzio è lieto di annunciare che sulla Gazzetta Ufficiale n. 43 del 21 Febbraio 2025, è stato pubblicato il decreto di approvazione...

37° Festa del Culatello: tre giorni per celebrare il ‘Re dei salumi’

l Consorzio di Tutela partner principale della 37esima edizione della tre giorni gastronomica...

I Cantarelli. Storia e mito della cucina italiana. Oggi la presentazione del volume

Il Consorzio è tra i partner del volume dedicato a Peppino Cantarelli, uno tra i più grandi ambasciatori del Culatello...