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In vigore il nuovo Disciplinare di Produzione del Culatello di Zibello DOP

Pubblicato il decreto di approvazione definitivo del Disciplinare di Produzione del Culatello di Zibello DOP. Una Garanzia di Qualità per il nostro prodotto.

Il Consorzio è lieto di annunciare che sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 43 del 21 Febbraio 2025, è stato pubblicato il decreto di approvazione definitivo del Disciplinare di Produzione del Culatello di Zibello DOP.

Un passo fondamentale per la tutela e la valorizzazione di uno dei prodotti più pregiati e riconosciuti della tradizione gastronomica italiana.

Il nostro disciplinare è ufficialmente in vigore e rappresenta un traguardo significativo, che ha come obiettivo quello di rafforzare ancora di più la protezione della qualità del nostro prodotto e il controllo dell’autenticità e l’origine della filiera produttiva.