Martedì 9 settembre 2025 Parma ha ospitato una nuova edizione della Cena dei Mille, l’evento che trasforma il centro storico in un ristorante a cielo aperto e rappresenta il momento più atteso del Settembre Gastronomico.
Il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello DOP ha preso parte all’iniziativa all’interno dell’area aperitivo, coordinata da Parma City of Gastronomy. Gli ospiti hanno potuto degustare il Culatello di Zibello DOP affettato al momento, insieme a preparazioni che hanno unito tradizione e creatività. L’apprezzamento è stato unanime: tutte le proposte sono andate esaurite, confermando l’attrattiva e il prestigio del prodotto.
La partecipazione del Consorzio alla Cena dei Mille si inserisce in un contesto che celebra le eccellenze della Parma Food Valley, esaltando il valore della collaborazione tra istituzioni, consorzi, chef, scuole e imprese. Un evento che non solo promuove il territorio e la sua cultura enogastronomica a livello internazionale, ma sostiene anche progetti solidali a beneficio della comunità.
Essere parte della Cena dei Mille significa per il Consorzio rafforzare la rete di collaborazioni che sostiene la Parma Food Valley e, al tempo stesso, ribadire la centralità del Culatello di Zibello DOP: un’eccellenza capace di raccontare l’identità gastronomica del territorio e di farsi ambasciatore delle sue tradizioni nel mondo.